Restaurant
Etoiles Michelin
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Specializzato nella cucina piemontese e alla riscoperta dei piatti tipici della Valle di Susa e dintorni, il ristorante vi propone un’ampia scelta di ricette uniche che variano a seconda delle stagioni utilizzando materie prime provenienti dalle nostre terre ed allevamenti della nostra regione.
Offriamo un’ampia scelta di antipasti e salumi di montagna, di primi e secondi piatti della tradizione, i dolci fatti in casa.
Offriamo un’ampia scelta di antipasti e salumi di montagna, di primi e secondi piatti della tradizione, i dolci fatti in casa.
Contacts
45.13665, 7.0688299999999
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Le chef
Il nostro Chef continua la trentennale tradizione della famiglia e vi offre il meglio della sua cucina, come gli agnolotti alla Conte Oddone o la "Soupa grasa 'd Susa", l'arrosto di manzo al fieno savoiardo (rarissima ricetta Medioevale), la bagna caôda, il civet di cervo con le tre polente e tante altre ricette “della memoria”.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Tajarin funghi porcini
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Services
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Groupes admis
Menu traduit
Menu végétarien
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 60
Couverts extérieur: 20
Posti dehor: 20
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021
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marAperto
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merAperto
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jeuAperto
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venAperto
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samAperto
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dimAperto
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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Marchio Q
Se trouve à